成都凉面的做法
美食作者:admin日期:2022-10-1点击:108
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“下班回家太晚,看到豆芽突然想吃凉面,跑出去买了一块钱的鲜面条回来自己煮了份。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
成都凉面的做法步骤
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1面下锅煮好,别煮太软,不然不好吃了。
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2捞出放入冷水中过凉,然后捞起来晾干水份,加点菜籽油拌匀放冷。
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3准备配菜,豆芽和海带开水下锅煮一会捞出放凉,取一个大碗垫在碗底。
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4葱姜蒜切碎备用。
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5加面进碗里,放入葱姜蒜,倒入适量蒸鱼豉油。
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6再根据个人口味加入白糖适量,盐,鸡精,味精,红油辣椒,花椒油,香油,少许凉白开拌匀即可,方便快速的美味就搞定啦。